Lempeng tepung beras gurih adalah salah satu camilan jadul yang masih banyak digemari sampai sekarang. Biasanya dibuat dari tepung beras hasil penggilingan padi, loh.
Nah, sekarang ini proses penggilingan udah makin praktis berkat adanya mesin combine harvester, yaitu mesin modern yang bisa memanen, merontokkan, dan membersihkan gabah dalam satu waktu. Jadi, hasil panennya bisa langsung diolah jadi tepung beras yang bersih dan siap pakai.
Tepung beras ini bisa kamu olah jadi aneka kudapan, salah satunya ya lempeng gurih ini. Yuk, kita simak langkah-langkah membuatnya biar camilanmu makin nikmat dan bikin semua orang di rumah ketagihan.
Lempeng Tepung Beras Gurih
Lagi cari camilan enak dan mudah dibuat? Coba lempeng tepung beras gurih—teksturnya renyah, rasanya gurih, cocok banget buat temanin teh atau kopi di sore hari. Camilan tradisional ini dijamin bikin susah berhenti ngemil!
Menariknya, tepung berasnya bisa kamu buat sendiri dari gabah hasil panen. Apalagi sekarang proses panen dan penggilingan makin cepat berkat alat seperti mesin combine harvester. Tinggal giling beras jadi tepung, langsung bisa digunakan untuk bikin lempeng yang lezat!
1. Siapkan Bahan-Bahan Lempeng Tepung Beras yang Simpel
Untuk membuat lempeng tepung beras gurih, cukup siapkan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, telur, santan, bawang putih, garam, penyedap, dan seledri bila suka. Semua bahan ini mudah didapat dan terjangkau.
Dengan bahan simpel dan proses persiapan yang praktis, camilan ini cocok disantap sehari-hari atau jadi peluang usaha yang menjanjikan.
2. Campur Adonan Hingga Rata
Setelah semua bahan siap, tinggal campur semuanya dalam satu wadah. Aduk rata sampai teksturnya halus dan nggak ada yang menggumpal. Adonan ini sebaiknya agak encer ya, supaya saat digoreng hasilnya tipis dan renyah.
Kalau kamu suka rasa yang lebih gurih atau pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit atau daun bawang ke dalam adonan. Biar makin kaya rasa!
3. Panaskan Cetakan atau Wajan Datar
Nah, sebelum mulai menuang adonan, pastikan wajan atau cetakanmu udah dipanaskan dulu, ya. Olesi sedikit minyak agar lempeng nggak lengket dan bisa matang merata.
Tuang satu sendok sayur adonan, lalu ratakan sampai tipis. Masak dengan api kecil supaya lempeng matang luar dalam tanpa gosong.
4. Balik dan Goreng Sampai Kering
Begitu bagian bawahnya mulai kecokelatan, balik lempeng dengan hati-hati. Lanjut goreng sampai sisi lainnya matang juga.
Kamu bisa menyesuaikan tingkat kerenyahan sesuai selera—ada yang suka lempeng agak lembut, ada juga yang suka super renyah. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan hangat. Wah, wangi bawangnya langsung menggoda!
5. Sajikan atau Jual dalam Bentuk Kemasan
Lempeng tepung beras ini nggak cuma enak buat dimakan sendiri, loh. Kalau kamu mau, bisa banget dijadikan peluang usaha kecil-kecilan. Lempeng bisa dijual dalam bentuk fresh atau dikeringkan, lalu dikemas rapi buat dijual online atau di warung sekitar.
Apalagi kalau kamu pakai bahan dari hasil panen sendiri—mulai dari gabah yang digiling dengan combine harvester, sampai jadi tepung beras—nilai jualnya bisa makin tinggi, deh!
6. Variasi Rasa Lempeng Tepung Beras Sesuai Selera
Selain gurih, lempeng tepung beras juga bisa dibuat manis dengan mengganti bawang dan garam menggunakan gula merah cair atau santan manis. Tambahan topping seperti pisang, kelapa, atau meses bisa jadi pilihan.
Dengan variasi ini, camilan lempeng jadi makin fleksibel dan disukai semua kalangan. Cocok dinikmati kapan saja dan bisa juga dijadikan ide jualan yang menarik.
Kesimpulan
Gimana? Ternyata bikin lempeng tepung beras gurih itu gampang banget, ya. Apalagi kalau kamu udah punya bahan dasar dari hasil panen sendiri yang diolah pakai mesin modern seperti combine harvester, semua prosesnya jadi lebih cepat dan bersih.
Yuk, manfaatkan hasil pertanian sebaik mungkin. Nggak cuma jadi nasi, tapi juga jadi camilan lezat yang disukai semua umur!
