Beternak kambing merupakan salah satu usaha peternakan yang menjanjikan di Indonesia. Dengan perawatan yang relatif mudah dan biaya pemeliharaan yang terjangkau, kambing dapat dijadikan sumber penghasilan utama maupun sampingan bagi peternak. Namun, keberhasilan dalam beternak kambing sangat bergantung pada pemilihan jenis kambing yang unggul, baik untuk produksi daging, susu, maupun bulu. Berikut ini adalah beberapa jenis kambing unggul yang banyak dipilih oleh peternak di Indonesia, beserta keunggulannya.
1. Kambing Etawa (Jamnapari)
Kambing Etawa, atau dikenal juga sebagai kambing Jamnapari, berasal dari India dan merupakan salah satu jenis kambing perah yang populer di Indonesia. Kambing ini dikenal memiliki ukuran tubuh yang besar dan kemampuan produksi susu yang tinggi.
Keunggulan Kambing Etawa:
- Produksi Susu Tinggi: Kambing Etawa mampu memproduksi susu hingga 2-3 liter per hari. Susu kambing Etawa kaya akan nutrisi dan dianggap lebih mudah dicerna dibandingkan susu sapi, sehingga permintaannya cukup tinggi.
- Bobot Besar: Kambing Etawa memiliki tubuh yang besar, dengan berat jantan dewasa mencapai 80-100 kg, sedangkan betina bisa mencapai 60-80 kg. Hal ini membuat Etawa juga cocok untuk produksi daging.
- Tahan Terhadap Penyakit: Kambing ini relatif tahan terhadap penyakit, terutama jika dipelihara dengan manajemen yang baik.
2. Kambing Boer
Kambing Boer adalah kambing asal Afrika Selatan yang terkenal sebagai salah satu jenis kambing pedaging terbaik di dunia. Pertumbuhannya sangat cepat, sehingga kambing Boer menjadi pilihan utama untuk peternak yang fokus pada produksi daging.
Keunggulan Kambing Boer:
- Pertumbuhan Cepat: Kambing Boer memiliki laju pertumbuhan yang sangat cepat. Dalam kondisi pemeliharaan yang baik, kambing ini bisa mencapai berat 35-45 kg hanya dalam waktu 6 bulan.
- Daging Berkualitas: Daging kambing Boer dikenal rendah lemak dan memiliki rasa yang lezat, sehingga sangat diminati di pasar.
- Adaptasi yang Baik: Kambing Boer mampu beradaptasi dengan berbagai kondisi lingkungan, termasuk di daerah beriklim panas seperti Indonesia.
3. Kambing Kacang
Kambing Kacang adalah jenis kambing lokal asli Indonesia. Meskipun ukurannya relatif lebih kecil dibandingkan jenis kambing lainnya, kambing Kacang sangat populer di kalangan peternak kecil karena pemeliharaannya yang mudah dan biaya yang rendah.
Keunggulan Kambing Kacang:
- Tahan Terhadap Lingkungan Ekstrem: Kambing Kacang dikenal sebagai jenis kambing yang sangat tahan terhadap lingkungan yang kering dan minim pakan. Hal ini menjadikannya pilihan ideal untuk peternakan di wilayah pedesaan atau daerah yang kurang subur.
- Produksi Cepat: Kambing Kacang mampu berkembang biak dengan cepat. Betina bisa beranak hingga dua kali dalam setahun, dan seringkali melahirkan 2-3 anak per kelahiran.
- Kebutuhan Pakan Rendah: Karena ukurannya yang kecil, kambing Kacang tidak membutuhkan pakan sebanyak jenis kambing lainnya, sehingga biaya pemeliharaannya lebih rendah.
4. Kambing Saanen
Kambing Saanen berasal dari Swiss dan dikenal sebagai kambing perah dengan produksi susu yang sangat tinggi. Kambing ini banyak dipelihara di peternakan susu karena hasil susunya yang melimpah.
Keunggulan Kambing Saanen:
- Produksi Susu Tinggi: Kambing Saanen bisa menghasilkan susu hingga 3-4 liter per hari, bahkan dalam kondisi perawatan yang optimal bisa lebih tinggi.
- Susu Berkualitas: Susu kambing Saanen memiliki kandungan lemak yang rendah, sehingga baik untuk kesehatan dan sangat diminati oleh konsumen.
- Sifat Jinak: Kambing Saanen memiliki sifat yang jinak dan mudah dipelihara, membuatnya cocok untuk peternakan skala kecil maupun besar.
5. Kambing Peranakan Etawa (PE)
Kambing Peranakan Etawa adalah hasil persilangan antara kambing Etawa dan kambing lokal Indonesia, seperti kambing Kacang. Kambing PE banyak dipelihara di Indonesia karena memiliki keunggulan dari kedua jenis kambing tersebut.
Keunggulan Kambing PE:
- Produksi Susu Baik: Kambing PE mampu menghasilkan susu sekitar 1-2 liter per hari. Kualitas susunya juga cukup tinggi dan banyak dimanfaatkan oleh peternak untuk dijual.
- Tubuh Lebih Besar: Berkat persilangan dengan kambing Etawa, kambing PE memiliki ukuran tubuh yang lebih besar dibandingkan kambing Kacang, sehingga dapat dijadikan sebagai kambing pedaging.
- Adaptif Terhadap Iklim Tropis: Karena merupakan hasil persilangan dengan kambing lokal, kambing PE lebih tahan terhadap iklim tropis dan lingkungan di Indonesia.
Penutup
Pemilihan jenis kambing unggul sangat penting untuk keberhasilan peternakan kambing. Setiap jenis kambing memiliki keunggulan yang berbeda-beda, tergantung pada tujuan peternakan, apakah untuk produksi susu, daging, atau keduanya. Peternak harus mempertimbangkan kondisi lingkungan, tujuan usaha, serta biaya pemeliharaan sebelum memilih jenis kambing yang akan dipelihara.
