Cara mengurangi kadar minyak pada keripik menjadi langkah penting bagi pelaku usaha makanan ringan. Keripik yang terlalu berminyak sering terlihat kurang menarik dan terasa lebih berat saat dikonsumsi. Karena itu, banyak produsen berusaha menekan kadar minyak tanpa mengurangi kerenyahan produk. Selain meningkatkan kualitas produk, pengurangan minyak juga membantu memperpanjang daya simpan keripik. Banyak pelaku usaha […]
