Tag: standar kebersihan dapur

peralatan pendukung produksi mbg
Blog

Cara Membersihkan Double Sink agar Tetap Bersih dan Higienis

Cara membersihkan double sink merupakan langkah penting yang wajib dilakukan secara rutin, terutama pada dapur usaha kuliner dan dapur produksi. Double sink berfungsi sebagai area pencucian peralatan dan bahan makanan, sehingga kebersihannya sangat berpengaruh pada standar sanitasi dapur. Jika double sink jarang dibersihkan, sisa makanan, lemak, dan kotoran dapat menumpuk serta menimbulkan bau tidak sedap. […]

transparansi operasional mbg
Blog

Cara Mencegah Karat pada Alat Dapur agar Awet dan Higienis

Cara mencegah karat pada alat dapur menjadi perhatian utama dalam pengelolaan dapur yang profesional. Karat tidak hanya merusak tampilan peralatan, tetapi juga dapat menurunkan kualitas bahan makanan yang diolah. Selain itu, alat dapur yang berkarat berisiko mengurangi umur pakai dan meningkatkan biaya penggantian. Oleh karena itu, pencegahan karat perlu dilakukan secara konsisten sejak awal penggunaan […]