Buah kopi yang baru dipanen masih memiliki kulit luar dan daging buah yang perlu dipisahkan sebelum biji memasuki tahap pengolahan. Cara mengupas kulit kopi setelah panen perlu dilakukan dengan benar agar biji tidak pecah dan kualitas panen tetap terjaga. Petani dapat mengupas buah secara manual atau menggunakan mesin khusus. Mesin membantu mempercepat pekerjaan, terutama saat […]