Sistem pembuangan panas menjadi bagian penting dalam menjaga kondisi dapur komersial tetap nyaman dan aman. Peralatan masak dengan suhu tinggi menghasilkan panas yang terus meningkat selama aktivitas memasak berlangsung. Tanpa sistem ventilasi yang baik, panas akan terjebak di dalam ruangan dan mengganggu aktivitas dapur. Oleh karena itu, dapur profesional biasanya menggunakan sistem ventilasi dan ducting […]