Jenis ayakan untuk bahan pangan memiliki fungsi penting dalam memisahkan partikel berdasarkan ukuran. Proses pengayakan membuat bahan yang halus terpisah dari bagian yang lebih besar sehingga hasil pengolahan menjadi lebih seragam. Pemilihan ayakan perlu menyesuaikan karakter bahan, ukuran partikel, dan kebutuhan produksi. Dalam pengolahan pangan, ayakan dapat berbentuk bidang datar maupun silinder. Penggunaan ayakan manual […]