Cara menyiapkan kacang untuk sangrai turut menentukan kondisi kacang ketika masuk ke tahap pemanasan. Kacang yang masih membawa kotoran, kulit, atau kadar air yang tidak sesuai dapat memengaruhi tampilan serta tekstur hasil sangrai. Persiapan yang rapi membuat kondisi kacang lebih seragam sebelum terkena panas. Setiap bagian perlu mendapat perhatian agar kacang tidak membawa unsur yang […]