Proses pengolahan kopi metode basah merupakan salah satu cara untuk mengolah buah kopi menjadi biji kering sebelum memasuki tahap penyangraian. Metode ini menggunakan air dalam beberapa tahapan, mulai dari sortasi buah, pengupasan kulit, fermentasi, hingga pencucian. Petani perlu memperhatikan setiap tahap agar biji kopi tetap bersih dan memiliki kualitas yang baik. Pengolahan yang tepat juga […]
