Membuat keripik buah membutuhkan pemilihan bahan baku yang tepat. Pilih buah yang masih segar, tidak terlalu matang, dan berkualitas baik agar hasil keripik lebih renyah serta awet. Proses penggorengan merupakan tahap penting dalam pembuatan keripik buah. Agar hasil lebih maksimal, banyak pengusaha menggunakan teknik vacuum frying yang mampu menjaga warna, rasa, dan nutrisi buah tetap […]